Рестораны Рио-де-Жанейро: разнообразие вкусов и атмосфер 🍴🌴
Рио-де-Жанейро — это не только пляжи и Карнавал, но и настоящий рай для гурманов. В городе представлены рестораны на любой вкус и бюджет: от традиционной бразильской кухни до изысканных гастрономических шедевров. Давайте разберемся, какие виды ресторанов можно найти в этом мегаполисе.
Что такое бразильская шурраскария? 🍖🇧🇷
Шурраскария (Churrascaria) – это традиционный бразильский стейк-хаус, где мясо готовят на вертеле над открытым огнем. Это не просто ресторан, а настоящий гастрономический опыт, который позволяет вам попробовать разнообразные виды мяса, приготовленные по уникальной бразильской технологии.
Как это работает? 🤔
В шурраскарии действует система "родизио": официанты непрерывно приносят на ваш стол мясо на больших шампурах. Вы можете попробовать говядину, свинину, курицу, баранину и даже экзотические деликатесы. Мясо нарезается прямо у вас на глазах, и вы сами решаете, сколько хотите попробовать. Обычно на столе лежит карточка с двумя сторонами: зелёная – "продолжайте", и красная – "хватит, я сыт!".
Что подают кроме мяса? 🍗🍷
Шурраскарии предлагают богатый шведский стол с гарнирами: от риса и бобов (традиционных для Бразилии) до овощей, сыров, паст и морепродуктов. Не забудьте попробовать пиканью – королеву бразильского барбекю, а также освежающие напитки, такие как каипиринья. 🍹
Почему стоит попробовать? 🌟
Посещение шурраскарии – это больше, чем просто ужин. Это возможность почувствовать атмосферу Бразилии, насладиться общением и попробовать лучшие мясные блюда. Вкусное мясо, дружелюбная атмосфера и настоящий праздник вкусов – всё это делает шурраскарию незабываемым местом для любого гурмана.
📍 Совет: В популярных шурраскариях часто бывают очереди, поэтому лучше бронировать столик заранее.
Churrascaria Palace
Адрес: Rua Rodolfo Dantas, 16, Copacabana, Rio de Janeiro, RJ, 22020-040
Churrasqueira Rio
Адрес: Rua Visconde de Carandaí, 13, Jardim Botânico, Rio de Janeiro, RJ, 22411-010
Сайт: churrasqueirario.com.br
Fogo de Chão
Адрес: Avenida Repórter Nestor Moreira, S/N, Botafogo, Rio de Janeiro, RJ, 22290-210
Сайт: fogodechao.com
Assador
Адрес: Avenida Infante Dom Henrique, S/N, Flamengo, Rio de Janeiro, RJ, 20021-140
Сайт: assador.com.br
Популярные рестораны морепродуктов в Рио-де-Жанейро
Рио-де-Жанейро славится богатым выбором ресторанов морепродуктов, предлагающих блюда на любой вкус и бюджет. Рассмотрим некоторые из самых популярных, дорогих и доступных заведений, а также обратим внимание на рыбацкую деревню Jurujuba и рыбный рынок São Pedro в соседнем городе Нитерой.
Satyricon
Расположенный в районе Ипанема, этот ресторан известен свежими морепродуктами и изысканной итальянской кухней. Цены выше среднего, но качество блюд оправдывает стоимость.
Адрес: Rua Barão da Torre, 192, Ipanema, Rio de Janeiro, RJ, 22411-000
Сайт: satyricon.com.br
Camarada Camarão
Сеть ресторанов, специализирующихся на блюдах из креветок и других морепродуктов. Отличается разнообразным меню и умеренными ценами.
Адрес: сеть ресторанов с несколькими филиалами в Рио-де-Жанейро; рекомендуется проверить ближайший на официальном сайте
Сайт: camaradacamarao.com.br
Restaurante Marius Degustare
Расположенный в районе Леме, этот ресторан предлагает концепцию "родизио" для морепродуктов, где гости могут наслаждаться неограниченным количеством блюд по фиксированной цене.
Адрес: Avenida Atlântica, 290, Copacabana, Rio de Janeiro, RJ, 22010-000
Сайт: marius.com.br
Oro
Ресторан, отмеченный двумя звездами Мишлен, предлагает авторские блюда из морепродуктов в сочетании с бразильскими традициями. Цены соответствуют высокому уровню кухни и обслуживания.
Адрес: Rua General San Martin, 889, Leblon, Rio de Janeiro, RJ, 22441-015
Сайт: ororestaurante.com
Mee
Расположенный в отеле Copacabana Palace, этот паназиатский ресторан с одной звездой Мишлен предлагает изысканные блюда из морепродуктов. Цены высокие, но атмосфера и качество блюд стоят того.
Адрес: Avenida Atlântica, 1702, Copacabana, Rio de Janeiro, RJ, 22021-001 (в отеле Copacabana Palace)
Сайт: belmond.com/mee
Bar Urca
Уютный бар-ресторан на берегу залива Гуанабара, известный своими порциями жареной рыбы и креветок по доступным ценам. Популярное место среди местных жителей.
Адрес: Rua Cândido Gaffrée, 205, Urca, Rio de Janeiro, RJ, 22291-080
Сайт: barurca.com.br
Bira de Guaratiba
Расположенный в западной части города, этот ресторан предлагает свежие морепродукты по разумным ценам с потрясающим видом на океан.
Адрес: Estrada da Vendinha, 68, Barra de Guaratiba, Rio de Janeiro, RJ, 23020-810
Сайт: biradeguaratiba.com.br
Рыбацкая деревня Jurujuba и рынок São Pedro в Нитерой
В соседнем городе Нитерой находится рыбацкая деревня Jurujuba, известная своими традиционными ресторанами морепродуктов и аутентичной атмосферой. Здесь можно попробовать свежайшие блюда прямо из улова местных рыбаков.
Также в Нитерой расположен Mercado São Pedro — крупный рыбный рынок, где можно приобрести разнообразные свежие морепродукты. Многие посетители покупают рыбу на рынке, а затем отправляются в расположенные рядом рестораны, где их покупки готовят по желанию клиента.
Адрес: Avenida Visconde do Rio Branco, 55, Centro, Niterói, RJ, 24020-000
Сайт: mercadosaopedro.com.br
В Бразилии широко распространены рестораны самообслуживания, известные как "a quilo" или "селф-сервис".
В таких заведениях посетители самостоятельно выбирают блюда из разнообразного буфета, а стоимость определяется по весу набранной еды.
Как работает система "a quilo":
Выбор блюд: Гости проходят вдоль шведского стола, где представлены различные салаты, горячие блюда, гарниры и десерты.
Взвешивание: После наполнения тарелки она взвешивается на кассе.
Оплата: Стоимость рассчитывается на основе веса еды по установленной цене за 100 грамм или килограмм.
Этот формат позволяет контролировать размер порции и пробовать разнообразные блюда за разумную цену.
Рекомендуемые рестораны "a quilo" в Рио-де-Жанейро:
Sabor e Recheio Comida a Quilo
Адрес: Rua da Assembleia, 10, Centro, Rio de Janeiro, RJ, 20011-000
Описание: Расположенный в центре города, этот ресторан предлагает широкий выбор бразильских блюд по системе "a quilo".
Esquina do Quilo
Адрес: Rua São José, 35, Centro, Rio de Janeiro, RJ, 20010-020
Описание: Уютное место с разнообразным меню и свежими ингредиентами, популярное среди местных жителей.
Restaurante Tubarão do Quilo
Адрес: Avenida Rio Branco, 156, Centro, Rio de Janeiro, RJ, 20040-003
Описание: Предлагает качественные блюда по доступным ценам, идеальное место для быстрого обеда.
Marquês do Quilo
Адрес: Rua do Ouvidor, 120, Centro, Rio de Janeiro, RJ, 20040-030
Описание: Ресторан с приятной атмосферой и разнообразным выбором блюд бразильской кухни.
Restaurante Filo Por que Quilo
Адрес: Rua da Quitanda, 86, Centro, Rio de Janeiro, RJ, 20091-005
Описание: Известен своими вкусными блюдами и дружелюбным обслуживанием.
Рестораны "a quilo" предоставляют отличную возможность попробовать разнообразные блюда бразильской кухни, контролируя при этом расходы и размер порции.
Рестораны "нашей" кухни
В штате Рио-де-Жанейро присутствует ограниченное количество ресторанов, специализирующихся на русской кухне.
Одним из наиболее известных является Restaurante Dona Irene, расположенный в городе Терезополис.
Ресторан предлагает традиционные блюда русской кухни, создавая аутентичную атмосферу для своих посетителей. Ресторан находится по адресу: Rua Tenente Luiz Meirelles, 1800 - Bom Retiro, Teresópolis — RJ.
Romano Russo — это ресторан, специализирующийся на кухнях стран СНГ, включая русскую, украинскую и казахскую. Открытый в 2019 году в Петрополисе, он быстро завоевал признание и получил несколько наград. Шеф-повар ресторана, родом из Казахстана, проживает в Бразилии уже 25 лет и обучался в IGA (Гастрономический институт Америк) и Le Cordon Bleu, работая ранее в Алматы, Хьюстоне и Майами.
Адрес: Rua Irmãos Costa Sanches, 282, Nogueira, Petrópolis, RJ, 25730-120
Сайт: romanorusso.com
Ресторан временно закрыт на реконструкцию, но планирует вновь открыть свои двери для гостей в ближайшее время.
Рекомендуется заранее бронировать столик через официальный сайт ресторана.
Comments