Рио-де-Жанейро - это не только всемирно известные пляжи, карнавалы и захватывающие виды, но и настоящий гастрономический рай. Этот бразильский мегаполис стал домом для ряда выдающихся ресторанов, отмеченных престижными наградами Гида Мишлен. От изысканной современной кухни до аутентичных местных блюд, Рио предлагает гурманам поистине незабываемые кулинарные приключения.
Гид Мишлен - это авторитетный источник, определяющий лучшие рестораны во всем мире. В Рио-де-Жанейро несколько заведений удостоились престижных наград Мишлен, что является свидетельством их высочайшего качества и инновационного подхода к кулинарии.
Рестораны с 2 звездами Мишлен
Лишь немногие рестораны в мире могут похвастаться двумя звездами Мишлен - это свидетельство исключительной кухни, где каждое блюдо является произведением искусства. В Рио есть три ресторана **
Lasai
Адрес: Rua Conde de Irajá, 191, Botafogo
Время работы: Вторник - Суббота, 19:00 - 23:00
Вебсайт: Lasai
Примерная стоимость: $$$$ (дорого)
Меню: Lasai предлагает сезонное меню с использованием ингредиентов, выращенных на собственных фермах. В меню представлены блюда, такие как морепродукты с фермерскими овощами, говяжьи ребра с соусом из трюфелей и десерты, включающие тропические фрукты и местный шоколад.
Oro
Адрес: Rua Frei Leandro, 20, Jardim Botânico
Время работы: Среда - Суббота, 19:00 - 23:00
Вебсайт: Oro
Примерная стоимость: $$$$ (дорого)
Меню: Oro предлагает дегустационные меню, основанные на бразильской кухне с современными кулинарными техниками. Здесь вы найдете блюда, такие как креветки с кокосовым молоком и чили, говяжьи ребрышки с копченым картофельным пюре и разнообразные десерты, приготовленные с использованием местных ингредиентов.
Oteque
Адрес: Rua Conde de Irajá, 581, Botafogo
Время работы: Вторник - Суббота, 19:00 - 23:00
Вебсайт: Oteque
Примерная стоимость: $$$$ (дорого)
Меню: Oteque предлагает дегустационное меню, которое меняется в зависимости от сезонных ингредиентов. В меню могут входить блюда, такие как устрицы с яблочным уксусом и чили, омар с кремом из авокадо, а также различные рыбы и морепродукты, приготовленные с использованием инновационных кулинарных техник. Ресторан также предлагает широкий выбор вин, которые идеально сочетаются с подаваемыми блюдами
Рестораны с 1 звездой Мишлен
Множество ресторанов Рио-де-Жанейро носят почетную награду в один мишленовский балл, что означает "превосходная кухня, стоящая посещения". В их число входят Térèze, Cipriani и Mee. Эти заведения предлагают гостям захватывающие гастрономические путешествия, сочетая лучшие местные ингредиенты с творческим и изобретательным подходом к приготовлению блюд.
Cipriani
Адрес: Av. Atlântica, 1702, Copacabana (в отеле Copacabana Palace)
Время работы: Понедельник - Суббота, 19:00 - 23:00
Вебсайт: Cipriani
Примерная стоимость: $$$$ (дорого)
Меню: Итальянская кухня с изысканными блюдами, такими как карпаччо из осьминога, ризотто с трюфелями и разнообразные пасты. Также предлагаются блюда из морепродуктов и роскошные десерты, такие как тирамису и панна котта
Mee
Адрес: Av. Atlântica, 1702, Copacabana (в отеле Copacabana Palace)
Время работы: Среда - Суббота, 19:00 - 23:00
Вебсайт: Mee
Примерная стоимость: $$$$ (дорого)
Меню: Mee специализируется на паназиатской кухне. В меню представлены суши и сашими, блюда из утки по-пекински, крабы и разнообразные азиатские десерты
Térèze
Адрес: Rua Felício dos Santos, Santa Teresa (в отеле Santa Teresa Rio MGallery)
Время работы: Понедельник - Воскресенье, 12:00 - 23:00
Вебсайт: Térèze
Примерная стоимость: $$$ (средне-дорого)
Меню: Térèze предлагает современные блюда бразильской и латиноамериканской кухни. В меню представлены такие блюда, как севиче из морепродуктов, говяжья филе с соусом из зеленого перца и манговым пюре, а также различные десерты, включающие шоколадный мусс и тропические фрукты
Бюджетные рестораны Bib Gourmand
Помимо звездных ресторанов, Гид Мишлен также отмечает заведения, предлагающие отличное соотношение цены и качества. Такие рестораны получают награду Bib Gourmand. В Рио-де-Жанейро 7 ресторанов удостоились этой награды, включая Aconchego Carioca, Brota и Sult. Они предлагают гостям великолепные блюда по доступным ценам, позволяя насладиться высококачественной кухней без ущерба для бюджета.
Кухни и концепции ресторанов
Рестораны Рио-де-Жанейро, отмеченные наградами Мишлен, отличаются разнообразием кулинарных стилей и концепций. От традиционной бразильской кухни до современной интерпретации международных блюд, каждый ресторан имеет свою уникальную идентичность.
Многие рестораны Рио-де-Жанейро, получившие звезды Мишлен, специализируются на аутентичной бразильской кухне. Среди них Lilia, Aprazível и Sud, O Pássaro Verde. Эти заведения черпают вдохновение в богатых кулинарных традициях Бразилии, мастерски интерпретируя классические блюда с использованием свежих местных ингредиентов.
Ряд ресторанов Рио-де-Жанейро, отмеченных наградами Мишлен, предлагают гостям современную, креативную кухню. Заведения, такие как Térèze, Lasai, Miam Miam и Oteque, выделяются своими инновационными подходами к приготовлению блюд, сочетая традиционные техники с новаторскими идеями. Их меню полны захватывающих вкусовых сочетаний и визуально впечатляющих презентаций.
Рестораны Мишлен в Рио-де-Жанейро отличаются разнообразием интерьерных решений - от элегантных и изысканных до уютных и домашних. Например, Térèze предлагает гостям роскошную обстановку с потрясающим видом на город. В то время как Aconchego Carioca создает более непринужденную, дружелюбную атмосферу. Независимо от стиля, каждый ресторан стремится обеспечить своим посетителям исключительный комфорт и безупречное обслуживание.
Comments